5 Hessler में कोर्स आश्चर्य मेनू

[picasaView album=’Hessler’ ] Groupon के प्रस्ताव के बाद (( Groupon.de)) wo es 2 Hessler एक की कीमत पर मेनू था, हम अंत समय मिला, कूपन के एवज. सौभाग्य से, श्री Medler ((मार्कस Medler)) मोचन की तारीख बढ़ा, अन्यथा हम hinbekommen तारीख शायद नहीं होगा. हम दिल से स्वागत किया है और हमारे घर के लिए नेतृत्व किया गया.
एक digestif के रूप में हम Prosecco साथ elderberry सिरप के लिए स्प्रे का फैसला. साथ प्रत्येक पेय के रूप में हम एक चुना 0,2 Montepulciano की लीटर कांच, जो भी पूरे मेनू के लिए बहुत अच्छा फिट है.
यह तुरंत रसोईघर से एक ग्रीटिंग के साथ चला गया, Paprikamus पर Vitello Tonnato और वील गाल के साथ एक केकड़ा सूप. यह रसोई घर से सिर्फ एक ग्रीटिंग था हालांकि यह तीन चीजें पहले से ही हमारे palates के सहलाया और सभी को और अधिक प्रत्याशा में वृद्धि हुई.
एक पहला पाठ्यक्रम के रूप में एक ग्रील्ड बटेर स्तन बेक्ड बटेर पैर के साथ वहां गया था, बटेर अंडे और Tomatenwürfelchen. विशेष रूप से diced टमाटर की तीव्र सुगंध के साथ भी बहुत स्वादिष्ट, जो शायद आणविक रसोई से बनावट के साथ आकार में लाया गया. शीर्ष पर एक छोटे watercress टहनियों डाला.
यह भगवा फोम के साथ व्यापक सेम पर पका हुआ आलू ग्रील्ड द्वारा पीछा किया गया था. एक बहुत ही खूबसूरत मध्यवर्ती कोर्ट, बहुत हल्का और नाजुक; भगवा फोम तालू पर एक रेशमी खत्म करने जा रही है, बहुत धीरे से पका हुआ आलू लपेटा.
मोती जौ और भगवा सॉस पर त्वचा पर ग्रील्ड समुद्र ब्रीम के साथ एक मछली पकवान नहीं था. हम नए केसर के बारे में संक्षेप में सोचा, लेकिन लहसुन के बहुत सूक्ष्म संकेत से सभी एक मजबूत दिशा थी और लहसुन के प्रेमियों से हमें और अधिक परेशान नहीं किया. श्री Medler लेकिन बाद में दो बार केसर के साथ छोटी सी दुर्घटना के लिए फिर से माफी मांगी, जाहिरा तौर पर यह योजना नहीं बनाई गई थी. अत्यंत स्वादिष्ट व्यंजन बनाने ऐसे में मैं भी वांछनीय इस मामले में इस तरह के रचनात्मक चूक बहुत छोटा और नगण्य पाते.
एक मुख्य पाठ्यक्रम का पालन के रूप में “हिरन का मांस के तीन प्रकार Filo पेस्ट्री में जुनिपर सॉस और प्यूरी में गोभी के लिए”. फ़िले अंदर पर थोड़ा गुलाबी था और बहुत ही निविदा, स्वाद बहुत अच्छी तरह से जुनिपर सॉस द्वारा समर्थित किया गया था और रचना बहुत Filo पेस्ट्री में प्यूरी के साथ अपनी संपूर्णता में संतुलित था.
मिठाई proffered होने से पहले फिर से रसोई घर से एक छोटा सा ग्रीटिंग था. पनीर और ताजा diced छोटे खुबानी के साथ एक छोटे जार. यह फोम बादाम, बादाम slivers के साथ garnished.
मिठाई के लिए Blutorangeneis रोल जंगली स्ट्रॉबेरी जेली से घिरा हुआ एक क्वार्क पर आया. बहुत ही हल्के मीठे कुछ छोटे चॉकलेट से पूरित किया गया था.

हम वहाँ फिर से अक्सर जाना चाहिए, यह हमेशा नहीं है जहां 7 या 9 पाठ्यक्रम मेनू होना चाहिए. 5 वास्तव में पूरी तरह से लेकर पाठ्यक्रम. तो क्या वास्तव में, लेकिन केवल आप सिल्क के पास जाना नहीं चाहते हैं.