Salat mit gegrillter Avocado

En något modifierad recept bygger på en idé av Tim Maltsters (( RECEPT “Gegrillte Avocado”)). Lätt modifierad i detta fall innebär, att jag blandade getost innan fyllning eller uttorkade Pininekerne. Men du kan också rostade macadamia, Testa igen cashew eller valnötter. Fantasin känner inga gränser.
Efter några på Facebook för receptet frågade, men jag inte bara länka (S. O.) ville skicka, Jag fick mig stoppa ansträngning och skrev det igen så att, som jag har förberett modifierade.

Ingredienser för 4 Människor

• 1 Hass Avocado-
• Getost eller fetaost
• Hasselnötter, marken
• 2 EL Pinienkerne

Salladsdressing:

• 2 El Koriandersaat
• 3-4 El Honig
• 12 El Olivenöl
• 3-4 El citronsaft
• 2 Tl Chiliflocken
• Salt
• 1 Tl getrockneter Thymian
• 160g Friséesalat
• 160g Radicchi

Framställning:

Finkrossat koriander i en mortel, sedan honung, Olivolja, Citronsaft, Chiliflocken, Salt, Den koriander och timjan i ett glas med skruvlock. Sealed glas, Skaka kraftigt i ett varmt vattenbad och ungefär. 10 Heat minuter. Ren sallad, Tvätta och centrifugera. Plocka frisee sallad i bitar bita storlek, Radicchio skuren i strimlor. Onto 4 Spread platta.

Rosta pinjenötter lätt brunaktig, bäst i ugnen. Hacka pinjenötterna grovt och blanda med getost.
Dö i Avocado 2 Skär halvor, Ta bort kärnan och getost (Fetaost) Tryck in i avokado halvor i stället för kärnan, släta med kniven.
Sedan skal de två halvorna ( ska gå lätt med mogna Hass avokadon ). Doppa därefter två skurna ytorna i de malda hasselnötterna och hasselnöt-side för cirka 30 Andra plats i den oljade pannan. Dela de två halvorna igen och distribuera kvartalen på den preparerade rödbetssallad. Fördela och servera dressingen över.