5 Hessler 마인의 코스 깜짝 메뉴

[picasaView album=’Hessler’ ] 그루 폰의 제안을 한 후 (( Groupon.de)) wo es 2 Hessler 마인 하나의 가격으로 메뉴를 가지고, 우리는 마침내 시간을 발견, 쿠폰 신청. 다행히 씨 Medler ((마르쿠스 Medler)) 구속 기간 연장, 그렇지 않으면 우리는 hinbekommen 날짜 아닐 것. 우리는 따뜻하게 환영하고 우리의 장소를지도했다.
digestif으로 우리는 세코 (Prosecco)과 양 딱총 나무의 열매 시럽을위한 살포 않기로 결정. 첨부 된 각 음료로 우리를 선택 0,2 몬테 풀시 아노 리터 유리, 이는 또한 전체 메뉴에 매우 잘 맞는.
즉시 주방에서 인사말 렸을, Paprikamus에 VITELLO Tonnato와 송아지 뺨 게 스프. 그것은 부엌에서 불과 인사했지만이 세 가지가 이미 우리의 입맛을 애무하고 모두 더 기대 증가.
첫 번째 코스로 구운 메추라기 가슴살 구운 메추라기 다리가 있었다, 메추라기 계란 Tomatenwürfelchen. 특히 diced 토마토의 강렬한 맛도 아주 맛있는, 이는 아마도 분자 부엌에서 텍스처 모양으로 주어졌다. 상단에 작은 미나리를 sprigs를 넣어.
이 사프란 거품 넓은 콩 가리비 구이에 선행되었다. 아주 우아한 중급 법원, 매우 가볍고 섬세; 사프란 거품 입맛에 부드러운 마무리를 떠나, 매우 부드럽게 가리비을 감쌌다.
진주 보리 사프란 소스의 피부에 구운 도미와 생선 요리가 있었다. 우리는 새로운 사프란에 대해 간략하게 생각해, 하지만 마늘의 아주 미묘한 힌트 모두 강한 방향이었고, 마늘 애인보다 우리를 더 귀찮게하지 않았다. 씨 Medler하지만 나중에 두 사프란 작은 사고에 대해 다시 사과, 분명히 그것은 계획되지 않았습니다. 매우 맛있는 창작 요리 등의 난 바람직이 경우 같은 창조적 인 과실은 매우 작고 무시할 찾기.
주요 과정은 다음과 같이 “사슴 세 종류의 필로 과자에 퍼 소스와 퓌레에 양배추에”. 등심은 내부에 약간 분홍색이었고, 매우 부드러운, 맛은 아주 잘 주니퍼 소스에 의해 지원되었다 조성은 매우 필로 과자의 퓌레와 완전히 균형 된.
디저트가 proffered 전에 다시 부엌에서 작은 인사했다. 코 티 지 치즈와 신선한 절단 작은 살구와 함께 작은 항아리. 그것은 거품 아몬드, 아몬드 슬라이와 garnished.
디저트 Blutorangeneis 롤 야생 딸기 젤리로 둘러싸여 쿼크에왔다. 매우 가벼운 디저트 몇 가지 작은 초콜릿에 의해 보완되었다.

우리는 다시 거기 자주 가야한다, 그것은 항상하지 않은 7 또는 9 코스 메뉴 있어야합니다. 5 실제로 완전히 이르기까지 과정. 그래서 실제로, 하지만 당신은 실크로 이동하지 않으려는 경우.