קיש אספרגוס עם כרישה ופלפלים ירוקים

לאחר שהגיע לידיעתי, כי כאן עכשיו ואז חסידים משופעים ניסו אחד או מתכון האחר גם, שהניע אותי לפרסם את הניסיון האחרון באופן מיידי כאן.

מתכון זה הוא עבורי ב “Quick'n מלוכלך” סעיף. הוא מהיר וקל להכנה. אוהבים במיוחד לבשל, אם אתה רוצה שדלפת מעבודה ומוקדם ככל האפשר מה שמגיע לאכילה חמה. כל זאת ללא בצק כבסיס יכל אז תחת הכותרת “פשטידות” להיות מסווג.

מרכיבים:

• 1 בצק מהסעיף בקירור ( בצק עלים הוא גם )
• 2 כרישה
• 2 Spitzpaprika
• 1/2 קילוגרמים של אספרגוס ירוק
• 1 גביע שמנת חמוצה (שמנת חמוצה)
• 1 גביע שמנת מתוקה (קצפת)
• פטרוזיליה
• עגבניות קוקטייל
• 2-3 ביצים
• Gratinkäse
• פרמזן
• מוסקט

הכנה:

ראשית, מחמם התנור ל 220 ° C., למעלה / חום תחתון, כרישה נקי, נחתך במחצית, לחתוך לחתיכות קטנות ומטגנים עם מעט שמן זית במחבת, מתבלה בפלפל ומלח. חותכים לרצועות פלפל ירוק, במחבת על כרישה. חותכים את האספרגוס ולחתוך רק את סופו של דבר על הראשים בכ 1cm חתיכות ארוכות. חוץ מהראשים גם יכולים לבשל כמה דקות במחבת.
לעטוף את הבצק סיים עם נייר העטיפה יחד בתבנית אפייה, ולהפיץ את התוכן של המחבת ב.
Saure Sahne, קרם וקצפת 2-3 ביצי Mix, עם מלח, פלפל, מוסקט, מקפלים בפטרוזיליה קצוצה ושופך לתוך תבנית האפייה. הפץ את ראשי האספרגוס ירוק באופן שווה ולכסות אותו עם Gratinkäse.

לשים במעקה התחתון במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש. בינתיים, לגרר גבינת הפרמזן ולחצות את עגבניות השרי, מעט מלח. לאחר 20 דקות להפיץ את העגבניות בתבנית האפייה ולכסות שוב עם קצת פרמזן מגורדת דק. לפרטים נוספים 10 לדחוף את דקות לאחור בתנור.

יכול האמיץ עדיין כ 5 דקות אבל להעלות את הטמפרטורה ל -250 מעלות צלזיוס עם תצוגת קבע של קיש, המעבר למשטח שחור קורה מהר מאוד!

כשאת המידה הרצויה של השחמה מושגת, מוציאים מהתנור ו 5 אפשר להתקרר דקות.