Pâtes à la citrouille avec une sauce tomate, Noix de grenade et de pin

Ingrédients:

• 1 Hokkaido suppose Butternut
• 2 petit oignon
• 4 Gousses d'ail
• Branche de thym
• Ginger
• (3/4l de bouillon de légumes si vous souhaitez effectuer une moitié de la citrouille Soupe à la citrouille )
• 1/2 Verre getrocknete tomate dans la bière
• 100ml de vin blanc sec
• Les noix de pin
• Pomegranate

Laver la citrouille, épépiner et les couper en petits lanières ou en cubes. Le butternut doit bien sûr être contraire pelées pour Hokkaido.
The Onion, Couper l'ail et le gingembre et faire revenir jusqu'à ce qu'ils ramollissent avec peu de beurre dans la poêle.
Assaisonner avec sel et poivre. Mettez brin de thym.
Hacher également les tomates séchées petits, l'huile vidangée dans la casserole
Faire revenir le potiron haché dans la poêle et déglacer avec un peu de vin blanc.

Option: On peut également utiliser une moitié de la masse de, faire cuire une soupe de potiron en entrée.
Au moment de décider, pour faire un velouté de potiron de l'autre moitié de la citrouille, il suffit naturel, quand nous avons coupé dans la moitié en seulement quelques gros morceaux. Ces déglacer après torréfaction lumière les morceaux de potiron avec un peu de vin blanc et verser le bouillon. Faire bouillir brièvement et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Ensuite, purée avec un mélangeur de bâton sur tout.

Préchauffer le four à 150 ° ~, Mettez les pignons sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que le niveau hâle désiré. Grenade sur la table Walken jusqu'à ce que vous ne “Fissure” plus entend. Les grains doivent être résolus alors mieux. Les graines de fruits de déclenchement et les placer sur une serviette en papier.

Dans le même temps, faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps, on peut manger en toute sécurité la soupe en entrée, garni avec une cuillerée de crème sure et un filet d'huile de graines de citrouille.

Incorporer les noix de pin grillées dans la poêle, puis abandonner les nouilles. Garnir de graines de grenade, saupoudrer quelque chose avec de l'huile de graines de citrouille, basilic frais, ou de persil sur le dessus.

Bon appétit!