Quiche de espárragos con puerros y pimientos verdes

Después llegué a los oídos, que aquí, pero un seguidores inclinados incluso intentaron salir de vez en cuando una u otra receta, me motivó a publicar inmediatamente el último intento aquí.

Esta receta es para mí en el “Quick'n Dirty” Categoría. Es muy fácil y rápido de preparar. Especialmente gustaría cocinado, cuando uno llega a casa del trabajo agotado y lo más rápido posible a lo que tiene que comer caliente. Todo ello sin masa como la base y luego pudo bajo el título “Cacerolas” ser clasificado.

Ingredientes:

• 1 Pastelería en la sección refrigerada ( Hojaldre es también )
• 2 Puerros
• 2 Spitzpaprika
• 1/2 Kilo de espárragos verdes
• 1 Copa de crema agria (Sauerrahm)
• 1 Copa de crema de leche (Crema batida)
• Perejil
• Cocktailtomaten
• 2-3 Huevos
• Gratinkäse
• Parmesano
• Muskatnuss

Preparación:

En primer lugar, precalentar el horno a 220 ° C, Calor superior / inferior, Puerros limpias, reducir en la mitad, cortar en trozos pequeños y se fríe con un poco de aceite en la sartén, sazonar con sal y pimienta. Cortar los pimientos verdes en tiras, en la olla por puerro. los espárragos cortar sólo los extremos y cortar a las cabezas en unos trozos de 1 cm de largo. Además de las cabezas también se puede cocinar unos minutos en la sartén.
Coloque la masa final con el papel de regalo juntos en una cacerola, y distribuir el contenido de la sartén es.
Disputa Sahne, Crema batida y la 2-3 Mezcle los huevos, con sal, Pimienta, Nuez moscada, Incorpore el perejil picado y verter en el molde para hornear. Distribuya los jefes de espárragos verdes uniformemente en él y cubrir con queso gratinado.

Ponga en el riel inferior durante 20 minutos en el horno precalentado. Mientras tanto, rallar el queso parmesano y reducir a la mitad los tomates cherry, un poco de sal. Después 20 distribuir minutos los tomates en el plato para hornear y cubra de nuevo con algunos parmesano rallado. Para obtener más 10 Deslice min de nuevo en el horno.

El valiente puede todavía durante unos 5 pero aumentar min, la temperatura a 250 ° C con vistas continuas de la quiche, la transición a una superficie de color negro pasa muy rápidamente!

Cuando se logra el grado deseado de pardeamiento, retire del horno y se 5 Dejar enfriar min.