Pasta de calabaza con salsa de tomate, Tuercas granada y pino

Ingredientes:

• 1 Hokkaido o butternut
• 2 cebolla pequeña
• 4 Dientes de ajo
• Ramita de tomillo
• Jengibre
• (3/4l de caldo de verduras si quieres hacer una media de un Sopa de calabaza )
• 1/2 Tomates de vidrio-secos en aceite
• 100ml de vino blanco seco
• Piñones
• Granada

Lave la calabaza, quitar las semillas y cortar en pequeñas tiras o cubos. El nogal debe por supuesto ser contraria pelado de Hokkaido.
The Onion, Cortar el ajo y el jengibre y freír hasta que estén suaves, con poco de mantequilla en la sartén.
Sazone con sal y pimienta. Ponga ramita de tomillo.
También cortar los tomates secados al sol pequeñas, el aceite drenado en la sartén
Freír la calabaza picada en la sartén y desglasar con un poco de vino blanco.

Opción: También se puede utilizar un medio de la masa a, para cocinar una sopa de calabaza como titular.
Al decidir, para hacer una crema de calabaza de la otra mitad de la calabaza, basta naturales, cuando cortamos a la mitad en sólo unas pocas piezas grandes. Estos desavidrioado después de la luz de asar los trozos de calabaza con un poco de vino blanco y verter el caldo. Hervir brevemente a fuego lento durante 20 minutos.
Entonces puré con una batidora todos.

Precaliente el horno a 150 ° ~, Coloque los piñones en una bandeja para hornear y asar hasta que el nivel deseado bronceado. Granada en el walken mesa hasta que no “Grieta” escucha más largas. Los granos deben ser resueltos entonces es mejor. Las semillas de la fruta gatillo y colóquelo sobre una toalla de papel.

Mientras tanto, cocer la pasta.
Mientras tanto, se puede consumir con seguridad la sopa como aperitivo, adornado con una cucharada de crema agria y un chorrito de aceite de semilla de calabaza.

Agregue los piñones tostados en la sartén y luego renunciar a los fideos. Decore con semillas de granada, espolvorear algo con aceite de semilla de calabaza, albahaca fresca, o perejil en la parte superior.

Disfrute de su comida!