{"id":392,"date":"2009-06-30T18:34:45","date_gmt":"2009-06-30T16:34:45","guid":{"rendered":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/?p=392"},"modified":"2009-12-11T13:20:50","modified_gmt":"2009-12-11T11:20:50","slug":"steak-mit-stabchen","status":"publish","type":"post","link":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/?p=392","title":{"rendered":"Steak mit St\u00e4bchen"},"content":{"rendered":"

\"foto-3\"H\u00e4tte mir mal jemand erz\u00e4hlt, ich w\u00fcrde ein Steak mit St\u00e4bchen essen, ich h\u00e4tte denjenigen sofort als kulinarischen Berserker, ja vielleicht sogar als Genuss-Am\u00f6be abgestempelt. Aber wie es so oft kommt wird man schneller von der Realit\u00e4t eingeholt, как вы можете себе представить.
\nDiese Steak gewordene Realit\u00e4t tr\u00e4gt den Namen: KOBE-Rind. Японская порода крупного рогатого скота, aus der Japanischen Pr\u00e4fektur Hyogo. Согласно докладу, в FAZ.net 1.07.2009 он, вероятно, не настоящая говядина Кобе из этой самой области,, там должно идти фунт мяса Кобе на экспорт. Das, что часто называют в Германии “Коби-Beef” рекламируется, Не прийти в любом случае от крупного рогатого скота Tajima из Кобэ, sondern allenfalls von japanischem Schwarzvieh aus anderen Teilen des Landes oder von Nachz\u00fcchtungen und Kreuzungen im Ausland. ((Самое нежное мясо в мире<\/a>))
\n
\n\"foto-4\"В Мацусака, der Nachbarpr\u00e4fektur Mie, дать ему шоу-конюшнях, где крупный рогатый скот ласкал и массаж, f\u00fcr Touristen eben. Только мясо оттуда, но на самом деле не говядина Кобе, это стейков и филе скота Tajima Хего зарезервировано, заключается в Кобе.
\nLaut dem Bericht sind nur 3066 Животных в рыцари в посмертном право. 770 000 Японские полицейские, K\u00fche und K\u00e4lber hatten nicht diese Ehre.
\nUnd dass die feine Fett-Marmorierung dem Massieren und Striegeln zu verdanken sei, якобы из области басен. Скорее, это, вероятно, генетические и передается в соответствии со строгими управления разведением. Ebenfalls das F\u00fcttern mit Sake, wird vom Z\u00fcchter bel\u00e4chelt, da der Alkohol eh nicht \u00fcber den ersten Magen hinaus k\u00e4me. Nachdem in Europa das Fett und somit auch der Geschmack immer mehr weggez\u00fcchtet wurde, это может сохранить говядины Кобе. Die F\u00fctterung h\u00e4lt die ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren niedrig. Но достаточно теории. Как тогда, так как этот вкус “Кобе” который, как мы только что узнали,, на самом деле не было реальной.
\n\"foto-52\"Итак, сначала, подготовка была очень интересной: Der Koch hatte eine gro\u00dfe Platte aus Edelstahl, , где он готовил стейки. Он сделал это так искусно и с большим терпением и гигиены, что это было очень смягчено, наблюдать за работой мастера.
\nZum Schlu\u00df begann er dann die Steaks kunstvoll in kleine Streifen und dann nochmals quer in kleine St\u00fcckchen zu schneiden. Что раздражает в силу в начале, erkl\u00e4rte sich dann beim Blick aufs Besteck von Selbst. Японские столовые приборы! Also St\u00e4bchen!
\nDer Geschmack ist zuerst fast erschlagend f\u00fcr die fettentw\u00f6hnten Geruchsknospen. Жира вкус тут же сел на переднем плане, но оперативно реагировать на нежное мясо вкусное симбиоза аромата. Я думаю, что, Мне нужно зарезервировать сейчас сделать перерыв, Я просто пускаю слюни моя клавиатура полностью.
\nIch lasse dann besser die Bilder f\u00fcr sich sprechen. Еда!<\/p>\n

Вот отчет с ВСЗ, ob ich den auch hier komplett ver\u00f6ffenlichen darf wage ich zu bezweifeln.
\nПосещение легендарного животного Бертольд Колер (C) ВСЗ 29.06.09<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e4tte mir mal jemand erz\u00e4hlt, ich w\u00fcrde ein Steak mit St\u00e4bchen essen, ich h\u00e4tte denjenigen sofort als kulinarischen Berserker, ja vielleicht sogar als Genuss-Am\u00f6be abgestempelt. Aber wie es so oft kommt wird man schneller von der Realit\u00e4t eingeholt, как вы можете себе представить. Diese Steak gewordene Realit\u00e4t tr\u00e4gt den Namen: KOBE-Rind. Японская порода крупного рогатого скота, aus […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[3],"tags":[40,38,39],"_links":{"self":[{"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/392"}],"collection":[{"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=392"}],"version-history":[{"count":15,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":405,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/392\/revisions\/405"}],"wp:attachment":[{"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}