{"id":986,"date":"2011-05-23T18:37:32","date_gmt":"2011-05-23T16:37:32","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.staffler.net\/?p=986"},"modified":"2011-05-23T21:41:41","modified_gmt":"2011-05-23T19:41:41","slug":"salat-mit-gegrillter-avocado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.staffler.net\/?p=986","title":{"rendered":"Salat mit Gegrillter Avocado"},"content":{"rendered":"
\"Avocado<\/a>
Gegrillte Avocado auf Salatbeet<\/figcaption><\/figure>\n

Ein leicht abgewandeltes Rezept nach einer Idee von Tim M\u00e4lzer (( RECEPT “Gegrillte Avocado”<\/a>)). Enigszins gewijzigd in dit geval betekent, dass ich zum Ziegenk\u00e4se vor dem F\u00fcllen noch ger\u00f6stete Pininekerne untermischte. Man kann aber auch ger\u00f6stete Macadamia, Cashew oder Waln\u00fcsse antesten. De fantasie kent geen grenzen.
\nNachdem bei Facebook einige nach dem Rezept fragten, maar ik denk niet simpelweg koppelen (S.O.) wilde posten, machte ich mir halt die M\u00fche und schrieb es nochmals so auf, zoals ik heb voorbereid gewijzigd.<\/p>\n

 <\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 4 Mensen<\/h2>\n
    \n
  • 1 Hass-avocado<\/li>\n
  • Ziegenk\u00e4se oder Schafsk\u00e4se<\/li>\n
  • Haseln\u00fcsse,\u00a0 gemahlen<\/li>\n
  • 2 EL Pinienkerne<\/li>\n<\/ul>\n

    Dressing:<\/p>\n

      \n
    • 2 El Koriandersaat<\/li>\n
    • 3\u20134 El Honig<\/li>\n
    • 12 El Oliven\u00f6l<\/li>\n
    • 3\u20134 El Zitronensaft<\/li>\n
    • 2 Tl Chiliflocken<\/li>\n
    • Zout<\/li>\n
    • 1 Tl getrockneter Thymian<\/li>\n
    • 160g Fris\u00e9esalat<\/li>\n
    • 160g Radicchi<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      Voorbereiding:<\/h2>\n

      Koriandersaat im M\u00f6rser fein zersto\u00dfen, dan honing, Oliven\u00f6l, Citroensap, Chiliflocken, Zout, Koriander en tijm in een glas met schroefdop. Glas verschlie\u00dfen, kr\u00e4ftig sch\u00fctteln und im hei\u00dfen Wasserbad ca. 10 Minuten erw\u00e4rmen. Clean salade, Wassen en centrifugeren. Fris\u00e9esalat in mundgerechte St\u00fccke zupfen, Radicchiobl\u00e4tter in Streifen schneiden. Op 4 Spreidplaat.<\/p>\n

      Die Pinienkerne leicht br\u00e4unlich anr\u00f6sten, beste in de oven. Die Pinienkerne grob zerhacken und mit dem Ziegenk\u00e4se vermischen.
      \nDie Avocado in 2 H\u00e4lften schneiden, den Kern entfernen und den Ziegenk\u00e4se (Schafsk\u00e4se) anstelle des Kernes in die Avocadoh\u00e4lften dr\u00fccken, glad met het mes.
      \nDann die beiden H\u00e4lften sch\u00e4len ( moet zeer eenvoudig met rijpe Hass-avocado's gaan ). Dann die beiden Schnittfl\u00e4chen in die gemahlenen Haseln\u00fcsse tunken und mit der Haselnuss-Seite f\u00fcr ca 30 Sekunden in die ge\u00f6lte Pfanne legen. Die beiden H\u00e4lften nochmals teilen und die Vierteln auf die vorbereiteten Salatbeete verteilen. Das Dressing dar\u00fcber verteilen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ein leicht abgewandeltes Rezept nach einer Idee von Tim M\u00e4lzer (( RECEPT “Gegrillte Avocado”)). Enigszins gewijzigd in dit geval betekent, dass ich zum Ziegenk\u00e4se vor dem F\u00fcllen noch ger\u00f6stete Pininekerne untermischte. Man kann aber auch ger\u00f6stete Macadamia, Cashew oder Waln\u00fcsse antesten. De fantasie kent geen grenzen. Na wat op Facebook voor het recept gevraagd, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[3],"tags":[82,83,84,85],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/986"}],"collection":[{"href":"http:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=986"}],"version-history":[{"count":20,"href":"http:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1006,"href":"http:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/986\/revisions\/1006"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}