{"id":392,"date":"2009-06-30T18:34:45","date_gmt":"2009-06-30T16:34:45","guid":{"rendered":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/?p=392"},"modified":"2009-12-11T13:20:50","modified_gmt":"2009-12-11T11:20:50","slug":"steak-mit-stabchen","status":"publish","type":"post","link":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/?p=392","title":{"rendered":"Steak mit St\u00e4bchen"},"content":{"rendered":"

\"foto-3\"H\u00e4tte mir mal jemand erz\u00e4hlt, ich w\u00fcrde ein Steak mit St\u00e4bchen essen, ich h\u00e4tte denjenigen sofort als kulinarischen Berserker, ja vielleicht sogar als Genuss-Am\u00f6be abgestempelt. Aber wie es so oft kommt wird man schneller von der Realit\u00e4t eingeholt, ինչպես դուք կարող եք պատկերացնել.
\nDiese Steak gewordene Realit\u00e4t tr\u00e4gt den Namen: KOBE-Rind. A Japanese անասնապահական ծագում, aus der Japanischen Pr\u00e4fektur Hyogo. Ըստ զեկույցի, որ FAZ.net 1.07.2009 դա, հավանաբար, ոչ մի իրական Kobe տավարի են հենց այս ոլորտում, այնտեղ պետք է կիլո միս Kobe արտահանման. The, այն, ինչ հաճախ կոչվում է Գերմանիայում “Kobe-Տավարի” որը touted, չի եկել, այնուամենայնիվ, այն Tajima անասունների համար Kobe, sondern allenfalls von japanischem Schwarzvieh aus anderen Teilen des Landes oder von Nachz\u00fcchtungen und Kreuzungen im Ausland. ((Առավել մրցույթը միս է աշխարհում<\/a>))
\n
\n\"foto-4\"In Matsusaka, der Nachbarpr\u00e4fektur Mie, տալ շոու - ախոռները, որտեղ անասուններն caressed եւ մերսում, f\u00fcr Touristen eben. Միայն միս է, բայց ոչ իրականում Kobe միս, սա steaks եւ ֆիլե եւ Tajima անասունների եւ Hyogo պաշտպանված, կայանում է Kobe.
\nLaut dem Bericht sind nur 3066 Կենդանիներ էին knighted են postmortem թեմայով. 770 000 Ճապոնական cops, K\u00fche und K\u00e4lber hatten nicht diese Ehre.
\nUnd dass die feine Fett-Marmorierung dem Massieren und Striegeln zu verdanken sei, որը ենթադրաբար է հարթությունում առակների. Ավելի շուտ, դա երեւի գենետիկ եւ անցել է ըստ խիստ ստուգումների բուծման. Ebenfalls das F\u00fcttern mit Sake, wird vom Z\u00fcchter bel\u00e4chelt, da der Alkohol eh nicht \u00fcber den ersten Magen hinaus k\u00e4me. Nachdem in Europa das Fett und somit auch der Geschmack immer mehr weggez\u00fcchtet wurde, կարող է դա պահպանել Կոբեի միս. Die F\u00fctterung h\u00e4lt die ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren niedrig. Սակայն բավական տեսություն. Ինչպես, ապա, քանի որ այս համ “Kobe” որը, քանի որ մենք պարզապես սովորել, իրականում չէր իսկական.
\n\"foto-52\"Այնպես որ, առաջին, նախապատրաստական ​​շատ հետաքրքիր: Der Koch hatte eine gro\u00dfe Platte aus Edelstahl, որտեղ նա պատրաստել է steaks. Նա արել է այս, այսպես artfully ու մեծ համբերությամբ եւ հիգիենայի, որ շատ հանգիստ, դիտելու վարպետ աշխատանքի.
\nZum Schlu\u00df begann er dann die Steaks kunstvoll in kleine Streifen und dann nochmals quer in kleine St\u00fcckchen zu schneiden. Ինչ ազդեցություն նյարդայնացնում սկզբին, erkl\u00e4rte sich dann beim Blick aufs Besteck von Selbst. Japanese դանակ - պատառաքաղ! Also St\u00e4bchen!
\nDer Geschmack ist zuerst fast erschlagend f\u00fcr die fettentw\u00f6hnten Geruchsknospen. The ճարպ ճաշակը անմիջապես նստեց առաջին պլան, բայց անմիջապես արձագանքել է մրցույթի մսի համեղ համը symbiosis. Ես կարծում եմ,, Ես ուզում եմ գիրքը հիմա մի ընդմիջում, Ես DROOL իմ ստեղնաշարի ամբողջությամբ.
\nIch lasse dann besser die Bilder f\u00fcr sich sprechen. Կերակուր!<\/p>\n

Այստեղ է, որ զեկույցը FAZ, ob ich den auch hier komplett ver\u00f6ffenlichen darf wage ich zu bezweifeln.
\nԱյցելություն է Fabled կենդանու կողմից Բերտոլտ KOHLER (գ) FAZ 29.06.09<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

H\u00e4tte mir mal jemand erz\u00e4hlt, ich w\u00fcrde ein Steak mit St\u00e4bchen essen, ich h\u00e4tte denjenigen sofort als kulinarischen Berserker, ja vielleicht sogar als Genuss-Am\u00f6be abgestempelt. Aber wie es so oft kommt wird man schneller von der Realit\u00e4t eingeholt, ինչպես դուք կարող եք պատկերացնել. Diese Steak gewordene Realit\u00e4t tr\u00e4gt den Namen: KOBE-Rind. A Japanese անասնապահական ծագում, aus […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[3],"tags":[40,38,39],"_links":{"self":[{"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/392"}],"collection":[{"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=392"}],"version-history":[{"count":15,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":405,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/392\/revisions\/405"}],"wp:attachment":[{"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"HTTP:\/\/blog.staffler.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}