{"id":961,"date":"2011-04-28T18:49:58","date_gmt":"2011-04-28T16:49:58","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.staffler.net\/?p=961"},"modified":"2011-05-23T12:05:52","modified_gmt":"2011-05-23T10:05:52","slug":"spargel-quiche-mit-lauch-und-spitzpaprika","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/blog.staffler.net\/?p=961","title":{"rendered":"Aspersies quiche met preie en groen paprika"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/blog.staffler.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Quiche3.jpg\" rel=\"lightbox[961]\"><img loading=\"lazy\" src=\"http:\/\/blog.staffler.net\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Quiche3-300x207.jpg\" alt=\"\" title=\"Spargel Quiche mit Lauch\" width=\"300\" height=\"207\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-970\" \><\/a>Nadat ek gekom het om die ore, dat hier nie, maar 'n skuins volgelinge selfs probeer om uit elke nou en dan die een of ander resep, motivierte mich das sogleich den letzten Versuch hier zu ver\u00f6ffentlichen.<\/p>\n<p>Dieses Rezept geh\u00f6rt f\u00fcr mich in die &#8220;Quick'n Dirty&#8221; Kategorie. Dit is baie maklik en vinnig om voor te berei. Veral graag gekook, wenn man ausgelaugt von der Arbeit kommt und m\u00f6glichst schnell was warmes zu Essen zu haben m\u00f6chte. Das ganze ohne Teig als Basis k\u00f6nnte dann unter der Rubrik &#8220;Aufl\u00e4ufe&#8221; word geklassifiseer.<br \>\n<!--more--><\/p>\n<h2>Bestanddele:<\/h2>\n<ul>\n<li> 1 M\u00fcrbteig aus dem K\u00fchlregal ( Bl\u00e4tterteig geht auch )<\/li>\n<li> 2 Preie<\/li>\n<li> 2 Spitzpaprika<\/li>\n<li> 1\/2 Kilo gr\u00fcner Spargel<\/li>\n<li> 1 Koppie suurroom (Suurroom)<\/li>\n<li> 1 Beker slagroom (Geklopte room)<\/li>\n<li> Pietersielie<\/li>\n<li> Snoeptamaties<\/li>\n<li> 2-3 Eiers<\/li>\n<li> Gratink\u00e4se<\/li>\n<li> Parmesan<\/li>\n<li> Neut<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Voorbereiding:<\/h2>\n<p>Zuerst den Ofen auf 220\u00b0C vorheizen, Ober\/Unterhitze, Skoon preie, in die helfte gesny, klein schneiden und mit etwas Oliven\u00f6l in der Pfanne and\u00fcnsten, mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen. Sny soetrissies in repies, in die pan vir Leek. beim Spargel nur die Enden abschneiden und bis auf die K\u00f6pfe in ca 1cm lange Teile schneiden. Au\u00dfer den K\u00f6pfen ebenfalls ein paar Minuten in der Pfanne d\u00fcnsten lassen.<br \>\nDen Fertig-Teig mit dem Packpapier zusammen in eine Auflaufform drapieren, en die verspreiding van die inhoud van die pan in.<br \>\nSaure Sahne, Geklopte room en 2-3 Meng eiers, met sout, Pepper, Muskatnuss w\u00fcrzen, gehackte Petersilie unterheben und in die Auflaufform gie\u00dfen. Die K\u00f6pfe des gr\u00fcnen Spargels gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen und mit Gratink\u00e4se bedecken.<\/p>\n<p>In die untere Schiene f\u00fcr 20min in den vorgeheizten Ofen stellen. In die tussentyd, rasper die parmesaankaas en halveer die kersie tamaties, 'n bietjie sout. Na 20 versprei minute die tamaties in die bak en bedek weer met 'n paar fyn gerasperde parmesaankaas. F\u00fcr weitere 10 min zur\u00fcck in den Ofen schieben.<\/p>\n<p>Die mutigen k\u00f6nnen noch f\u00fcr ca 5 min die Temperatur auf 250\u00b0C erh\u00f6hen aber mit permanentem Blick auf die Quiche, der \u00dcbergang zu einer schwarzen Oberfl\u00e4che passiert sehr schnell!<\/p>\n<p>Wenn der gew\u00fcnschte Br\u00e4unungsgrad erreicht ist, verwyder uit die oond en 5 min abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nadat ek gekom het om die ore, dat hier nie, maar 'n skuins volgelinge selfs probeer om uit elke nou en dan die een of ander resep, motivierte mich das sogleich den letzten Versuch hier zu ver\u00f6ffentlichen. Dieses Rezept geh\u00f6rt f\u00fcr mich in die &#8220;Quick'n Dirty&#8221; Kategorie. Dit is baie maklik en vinnig om voor te berei. 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