ספּאַרזשע קיש מיט ליקס און גרין פּעפּערז

נאָך איך געקומען צו די אויערן, אַז דאָ, אָבער אַ גענייגט אנהענגערס אַפֿילו געפרוווט זיך יעדער איצט און דעמאָלט איינער אָדער די אנדערע רעצעפּט, מאָוטאַווייטאַד מיר צו מיד אַרויסגעבן די לעצטע פּרווון דאָ.

דעם רעצעפּט איז פֿאַר מיר אין די “קוויקק'ן גראָב” קאַטעגאָריע. עס איז זייער גרינג און שנעל צו צוגרייטן. ספּעציעל ווי האַלב, ווען איינער קומט היים פון אַרבעט ויסגעמאַטערט און ווי געשווינד ווי מעגלעך צו וואָס וואָלט האָבן צו עסן הייס. אַלע אָן טייג ווי די באַזע קען דעמאָלט אונטער די כעדינג “קאַססעראָלעס” זייַן קלאַסאַפייד.

ינגרידיאַנץ:

• 1 געבעקס פון די רעפריגעראַטעד אָפּטיילונג ( בלאָז געבעקס איז אויך )
• 2 ליקס
• 2 ספּיטזפּאַפּריקאַ
• 1/2 קילאָ פון גרין ספּאַרזשע
• 1 גלעזל זויער קרעם (סאַוערראַהם)
• 1 גלעזל וויפּינג קרעם (קרעם)
• פּעטרעשקע
• קאָקקטאַילטאָמאַטען
• 2-3 עגגס
• גראַטינקäסע
• פּאַרמעסאַן
• מוסקאַטנוסס

צוגרייטונג:

ערשטער, פּרעהעאַט די ויוון צו 220 ° C, שפּיץ / דנאָ היץ, ריין ליקס, האַלווע, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען מיט אַ ביסל מאַסלינע ייל אין די פּאַן, צייַט מיט פעפער און זאַלץ. שנייַדן גרין פּעפּערז אין סטריפּס, אין די פּאַן פֿאַר פּאָרע - ציבעלע. די ספּאַרזשע שנייַדן בלויז די ענדס און שנייַדן אַראָפּ צו די קעפ אין וועגן 1קם לאַנג ברעקלעך. אויסערדעם די קעפ קענען אויך קאָכן אַ ביסל מינוט אין די פּאַן.
פאָרהאַנג די פאַרטיק טייג מיט די ראַפּינג פּאַפּיר צוזאַמען אין אַ פאַן שיסל, און פאַרשפּרייטן די אינהאַלט פון די פּאַן איז.
פּאָלעמיק סאַהנע, קרעם און די 2-3 מישן עגגס, מיט זאַלץ, פעפער, מושקאַט, פאַרלייגן אין געהאַקט פּעטרעשקע און גיסן אין די באַקינג שיסל. פאַרשפּרייטן די קעפ פון גרין ספּאַרזשע יוואַנלי אויף עס און דעקן מיט גראַטין קעז.

שטעלן אין די דנאָ רעלס פֿאַר 20 מינוט אין די פּרעהעאַטעד ויוון. אין די דערווייל, רייַבן די פּאַרמעסאַן און האַלווע די קאַרש טאַמאַטאָוז, אַ ביסל זאַלץ. נאָך 20 פאַרשפּרייטן מינוט די טאַמאַטאָוז אין די באַקינג שיסל און דעקן ווידער מיט עטלעכע פיינלי גרייטיד פּאַרמעסאַן. פֿאַר מער 10 רוק מין צוריק אין די ויוון.

די בראַווע קענען נאָך פֿאַר וועגן 5 אָבער פאַרגרעסערן מין די טעמפּעראַטור צו 250 ° C מיט קעסיידערדיק קוקן פון די קיש, די יבערגאַנג צו אַ שוואַרץ ייבערפלאַך כאַפּאַנז זייער געשווינד!

ווען די געבעטן שטאַפּל פון בראַונינג איז אַטשיווד, אַראָפּנעמען פון די ויוון און 5 לאָזן צו קילן מין.