עלעקטריקאַל יקסעסיז! אַדאַק עראַלליע פּראָלאָג

1: די אַפּלאַקיישאַן

בעשאַס איינער פון אונדזער רעגולער מיטינגז אויף וועדנעסדייַס איך גערעדט ווידער מיט מאַטטהיאַס וועגן דער טעמע עלעקטריק מאַשין, ווהערעופּאָן ער שפּיציק מיר צו אַ קליין אַרטיקל אין די אַדאַק מאָטאָר וועלט. עס איז געווען וועגן אַ "מיטינג" מיט עלעקטריש קאַרס אין די שיין דרום טיראָל. איינער האט "בלויז" שיקן אַ אַרבעט אַפּלאַקיישאַן, ווי מיט ווידעא, און באַרעכטיקן, וואָס אויב די צונעמען קאָלעקטיוו פֿאַר.

נאָך אַ ביסל קאַנסידעריישאַנז עס איז געווען קלאָר, אַז אַ קאַנדידאַט ווידעא באדערפענישן צו זיין ראָוטייטיד, וואָס מיר באגעגנט מיט מיר אין שטוב און דער קאַמף קאַם פון קאַנטור, אויסדערוויילט ווייַל פון די עקסטרעם ברייט ווינקל ווי צונעמען רעקאָרדינג אָפּציע. מיר אפילו געשריבן אַ קליין אַפּלאַקיישאַן און געשיקט די אַפּלאַקיישאַן אויף די לעצטע מעגלעך טאָג, אַרייַנגערעכנט די לינקס צו אונדזער ווידיאס אויף יאָוטובע.

א ביסל וואָכן שפּעטער, מיר ביידע האט שוין גאָר פאַרפאַלן ראיה פון די פּרויעקט, געקומען אַ פייַן E-פּאָסט מיט דעם אָנזאָג, אַז די אַדאַק אונדזער אַפּלאַקיישאַן וואָלט האָבן לייקט און אַז אונדזער קאָלעקטיוו איז רעקרויטעד פֿאַר די עראַלליע.

די גרויס אַנטיסאַפּיישאַן מער 2 טעג איידער די אָנהייב פון אַ ומזיכער סקעפּטיסיזאַם, ווי זיי געשיקט אונדז פּלאַן און אָנפירן פון די עראַלליע. די טעג זענען קלעם-פּאַקט מיט אַפּוינטמאַנץ, טאַסקס, וויסיץ, קאָטש קורס, טאַפליע דיסקוסיעס און פיל מער.
די ומזיכער סקעפּטיסיזאַם איז קראַונד דורך די אוממענטשלעך פרי פרישטיק מאל. פון דעמאָלט אויף איך איינגעזען, אַז מיר וועט ניט נאָר זיין פֿאַר פאַרווייַלונג ווי.

2: די אָנקומען און דער ערשטער אָוונט (שבת)

מאַטטהיאַס געקומען אויף פרייטאג 21.09.2012 צו 12:00 זייגער צו מיין האָמעפּאַגע, פּאַרקט זיין סקאָדאַ אין דער גאַראַזש און מיר פארטריבן דיזאַל-אַפּערייטאַד מיט מיין מאַשין אין די דרום. נאָך אַ קורץ באַזוכן צו די אַדידאַס ווענטיל קראָם אין הערזאָגענאַוראַטש, ווו איך געקויפט פיליק גיין שיכלעך, מיר אנגעקומען אין די אָוונט צו אָפּרוען מיט מיין עלטערן אין וואַטטענס. פֿאַר מיטאָג מיר געגאנגען צו אַ היגע קרעטשמע גערופן “גאָלדענער אַדלער” פּראָסט “סטאָאַגער”. ((גאָלדענער אַדלער)) עס איז געווען געשמאַק סטיריאַן באַקכענדלסאַלאַט, וואָס זאָל נעמען די קולינאַריש דערפאַרונג. פאַרבייַסן איז קרים ברולעע און קעסט רייַז.

נאָך מיר סעלאַברייטיד אַ גרויס פרישטיק מיט מיין עלטערן אויף שבת מאָרגן,
מיר זענען זייער סלאָולי אויף די וועג צו באָלזאַנאָ, ווו מיר ויסטיילן צווישן 14:00 און 16:00 זייגער זאָל אָנקומען אין די פּאַרקינג פּלאַץ פון באָלזאַנאָ עקסהיביטיאָן צענטער.
מאַטטהיאַס האט דעמאָלט קורץ טערמין אדער די געדאַנק, ריין צו פאָרן צו יננסברוקק און צו באַזוכן די הונגער קאַסטלע. מיר געוויינט צו נוצן די "ו-באַן", כאָטש סטאַרץ ונטערערד, אָבער דעמאָלט דייאַגאַנאַלי קענען פאָר אַרויף די שיפּוע. מיצטשווענקענדע קאַבינס ענשור, אַז איינער קענען שטענדיק בלייַבן האָריזאָנטאַל. ((הונגערבורגבאַהן))
נאָך אַ קליין רייַזע און פּאַנאָראַמיק קוקן פון דער שטאָט און די ין וואַלי, מיר אויך פארטריבן ווידער מיד טיאָנס איטאליע.
צו 15.10 זייגער מיר אנגעקומען לעסאָף אין באָלזאַנאָ בייַ די ויסשטעלונג פּאַרקינג אין.
א העלפּינג האַנט אין גרין דזשאַקיץ וועלקאַמד אונדז און געוויזן אונדז די וועג אויף די פּאַרקינג דעק ווו מיר ווייטיד פֿאַר די וועבשיפל דינסט. די דזשאַקיץ זאָל אויך זיין טייל פון אונדזער קאָלעקטיוו קליידער פֿאַר די אַפּקאַמינג וואָך. די וועבשיפל גענומען אונדז אַריבער באָלזאַנאָ צו פּאַרק-האטעל לאָרין ((האָטעל לאָרין, באָלזאַנאָ)), אַ געאַכט בנין, עפענען 1904 אין דער צייַט די ק&ק מאָנאַרכיע און נאָך ביכידעס אָונד דורך די ערשטן משפּחה סטאַפפלער. אין דעם האָטעל איר זענען געזונט צוגעגרייט פֿאַר די פּאַרטיסאַפּאַנץ. אין די פויע מיר זענען גריטיד דורך דאַניעלאַ, אַלעקסאַנדראַ און DEM אָרגאַ-מאַנשאַפֿט דער סמג ((סמג סüדטיראָל מאַרקעטינג)) זייער פרייַנדלעך באַגריסן. אין די פראָנט שרייַבטיש מיר זענען פּונקט געגעבן אונדזער פּלאַץ שליסל קאַרטל צו. די צימער איז שווער צו שטעלן אין ווערטער. עס איז געווען גוואַלדיק. מיר האט אַ סאָפע, אַ שטול, אַ ריזיק קלאָזעט מיט באַזונדער שפּריץ און קעסלגרוב צעבער מיט לייטינג.
אין דעם אָרט אַ באַקפּאַק פֿאַר יעדער באַטייליקטער ווייטיד אנגעצייכנט מיט נאָמען קוויטל און אַ זעקל מיט יוטענסאַלז, וואָס זאָל מאַכן אונדזער לעבן גרינגער אין דער ווייַטער ווייניק טעג.
ווען עפן מיד סוועלד די גרין מאַנשאַפֿט רעקל פון דער איטאַליעניש ספּאָרצווער פירמע וויסט ((וויסט)) אַרויס, ווי מיר האבן געזען זיי אין די פרייַנדלעך פּיילאַץ אויף די מעססעפּאַרקפּלאַטז.
דאַזו שטיין פּאָלאָשירץ ים טעאַמלאָאָק, באַסעקאַפּ אין לעדער-קוקן, אַ וואַסער פלאַש (אָפּדרוק “דרום טיראָל”, געמאכט אין דייַטשלאַנד ;), דייווערס מאַגאַזין, די רעגיאַליישאַנז און אונדזער מערסט וויכטיק באַגלייטער פֿאַר דער ווייַטער ווייניק טעג: דאס ראָאַדבאָאָק, וואָס האט שוין געשריבן אין פאַביאַלאַס קוואַליטעט.
עס איז געווען אָבער ביסל צייַט צו פאָרשן די צימער גאָר פולשטענדיק. ווייַל מיר האט צו רירן אונדז, עס איז געווען נאכגעגאנגען דורך אַ אָפּטראָג אין די גאָרטן פון דעם האָטעל.
אין די אָוונט, אין די וואָקזאַל פֿאַר באקומען, די עפענונג געשעעניש איז געהאלטן. מיר געלערנט די מערסט וויכטיק מענטשן הינטער די סינז וויסן און קען שלעפּן די סדר פון די וויכיקאַלז, מיט וואָס מיר וואָלט זיין דער ווייַטער טעג אויף דעם וועג. אויף דער ערשטער טאָג מיר גאַט דער ניסן בלאַט, דעמאָלט אָפּעל אַמפּעראַ, פּעוגעאָט יאָן און די סמאַרט. פֿאַר די 5. טאָג מיר אריבערגעפארן די פּעוגעאָט.
איז דרייווינג אַ Multi-קורס מעניו פון דער יונג קאָכער מאַנועל אַסטוטאָ, איינער פון די בעסטער שעפס אין באָלזאַנאָ.

די מעניו:

• גרעעטינגס פון דער קיך:
  קרימי רעסינאַ בינז אין מינץ גערוך
  מיט סמאָוקט פאַליי פון טשאַר פון די עגגען וואַלי
  און לאַנג מאַטיורד באַלסאַמיק עסיק
• קאַרנאַראָלי ריסאָטטאָ מיט דרום טיראָלעאַן סעקט,
  באַרג הערבס און געפּרעגלט שרימפּ גלייזד איבער פון מאַזאַראַ דעל וואַלאָו
• Sous ווידע אין קאַלבסוואַנגע געגאַרט
  מיט בראָנטע פּאַסטאַשיאָו ברעקלעך, פון זיכער קאַרטאָפפעלעספּומאַ, בייקאָן געווירץ און מאַדיראַ jus
• מיט שטעקן צוקער קעראַמאַלייזד קרים ברûלéע מיט דער בעסטער פון די וואַלד

באגלייט דורך די בישליימעס מאַטשט וויינז:

• פּינאַט ביאַנקאָ ריסערוואַ “פוטכיל” 2009 קעללערעי טערלאַן
• מערלאָט-קאַבערנעט “רונגג” 2010, קעללערעי טראַמין

יעדער ינדיווידזשואַלי פֿאַר אַ שטאַרק גראַנייד, און הויך פּאָטענציעל. ביידע וויינז זענען דיסקרייבד צו מיר ווידער אין מער דעטאַל דורך אַלעקסאַנדראַ און לאָזן מיין אָולפאַקטערי נערוועס און געשמאַק באַדז שרייַען מיט פאַרלאַנג. איך וואָלט האָבן געטאן דעם אָוונט גאָרנישט בעסער, ווי צו געבן זיך דער ראַש פון די סענסיז, אבער די דאַמאָקלעס שווערד פון פרישטיק פלאָוטאַד שוין מערסילעססלי אויף אונדז און רימיינדיד אונדז צו אַ זייער קורץ נאַכט און פרישטיק 06:30 זייגער.