Kabak ve pırasa çorbası

Ben ISI Gurme Kırbaç tarafından krem ​​dağıtıcı satın sonra,
hangi da sıcak uygulamalar için uygundur, Ben hemen denedim
bir çorba denemek için: Soğan vardı, Pırasa ve
kullanılabilir bir kabak: Her zamanki hazırlık: Soğan Sote,
biraz biber, Tuz, Su ve kaba geschnittenenen ile deglaze
Pırasa ve kabak parçaları verin ve yaklaşık 20 dakika yumuşak için kaynamaya izin.

Rafine, böylece daha sonra tüm, bir krem ​​ekler tarafından, Muskat

belki. bir Chili Pepper ve Kekik, Zencefil, Köri.

Istediğiniz gibi bazı şarap deglaze.

Püre sonra ( z.B. bir el blender ile ) oldu bir all-

kaba elek olur. Bunun nedeni, özellikle önemlidir, ki

ince valf kaba taşlarla tıkanmış değil.

Burada püre sonra burada çorba püre önce ve.

Kılavuzuna göre, sıcak sıvılar için 75 ° C doldurmalıdır.

Yine de izlemek zorunda, kendi parmaklarını yakmak yok, da ja

tüm aparatları paslanmaz çelikten yapılmış ve çok sıcak olduğunu.

Sonra 1 Kartuş Yok ² O doldurdu, ve Gurme Kamçı salladı,

Ben dikkatli ve akıllıca fincan bir köpük olarak sıcak çorba hissediyordu

plaka akan. (Dikkat, Baskı! )

Köpüğün tutarlılık krem ​​miktarı ya da muhtemelen ile ilgilidir. AgarAgar

etkilenir.

Burada bitmiş, son derece lezzetli sonuç:

Aynı yöntemle, aynı zamanda diğer katkı maddeleri uygulanabilir.

Örneğin:
Havuç
Domates
Kestane
Kabak
Schilcher çorba