Salat mit Gegrillter Avocado

Een licht gewijzigde recept gebaseerd op een idee van Tim mouterijen (( RECEPT “Gegrillte Avocado”)). Enigszins gewijzigd in dit geval betekent, dat ik gemengde de geitenkaas vóór het vullen geen geroosterd Pininekerne. Maar je kunt ook geroosterd macadamia, Hertest cashewnoten of walnoten. De fantasie kent geen grenzen.
Na wat op Facebook voor het recept gevraagd, maar ik denk niet simpelweg koppelen (S.O.) wilde posten, Ik maakte me tegen de inspanning en schreef het weer zo te, zoals ik heb voorbereid gewijzigd.

Ingrediënten voor 4 Mensen

• 1 Hass-avocado
• Geitenkaas of feta kaas
• Haselnüsse, grond
• 2 EL Pinienkerne

Dressing:

• 2 El Koriandersaat
• 3-4 El Honig
• 12 El Olivenöl
• 3-4 El citroensap
• 2 Tl Chiliflocken
• Zout
• 1 Tl getrockneter Thymian
• 160g Friséesalat
• 160g Radicchi

Voorbereiding:

Korianderzaad in een vijzel fijngemalen, dan honing, Olijfolie, Citroensap, Chiliflocken, Zout, Koriander en tijm in een glas met schroefdop. Gesloten glazen, Goed schudden en in een warm waterbad ca. 10 Warmte minuten. Clean salade, Wassen en centrifugeren. Pluk frisee sla in hapklare stukken, Radicchio in reepjes gesneden. Op 4 Spreidplaat.

Licht bak de pijnboompitten bruinachtige, beste in de oven. Hak de pijnboompitten grof en meng met de geitenkaas.
Sterven in Avocado 2 Snijd de helften, Verwijder het klokhuis en geitenkaas (Feta kaas) Druk in de avocado helften in plaats van de kern, glad met het mes.
Pellen waarna de twee helften ( moet zeer eenvoudig met rijpe Hass-avocado's gaan ). Dan dompel de twee snijvlakken in de gemalen hazelnoten en hazelnoot met de pagina voor ca 30 Het leggen van seconden in de geoliede pan. Verdeel de twee helften weer en distribueren van de wijken op de voorbereide salade bedden. Verdeel en serveer de dressing over.