Asperges quiche met prei en groene paprika

Nadat ik kwam tot de oren, dat hier, maar een hellend volgelingen zelfs geprobeerd zo nu en dan een of de ander recept, motiveerde me om de laatste poging onmiddellijk publiceren hier.

Dit recept is voor mij in de “Quick'n Dirty” Categorie. Het is zeer eenvoudig en snel te bereiden. Vooral leuk gekookt, wanneer men komt thuis van het werk uitgeput en zo snel mogelijk aan wat zou moeten eten warm. Alle zonder deeg als de basis kon dan onder het kopje “Stoofschotels” ingedeeld.

Ingrediënten:

• 1 Gebak uit het koelvak ( Bladerdeeg is ook )
• 2 Prei
• 2 Spitzpaprika
• 1/2 Kilo groene asperges
• 1 Kop zure room (Sauerrahm)
• 1 Cup slagroom (Slagroom)
• Peterselie
• Cocktailtomaten
• 2-3 Eieren
• Gratinkäse
• Parmezaan
• Muskatnuss

Voorbereiding:

Eerste, verwarm de oven voor op 220 ° C, Boven / onder warmte, Schone prei, halveren, snijd ze in kleine stukjes en bak met een beetje olijfolie in de pan, breng op smaak met peper en zout. Gesneden groene paprika's in reepjes, in de pan prei. de asperges snijden alleen de uiteinden en bezuinigen om de koppen in ongeveer 1 cm lange stukken. Naast de koppen ook koken een paar minuten in de pan.
Leg de afgewerkte deeg met de inpakpapier samen in een ovenschaal, en distribueren van de inhoud van de pan.
Geschil Sahne, Slagroom en de 2-3 Meng eieren, met zout, Peper, Nootmuskaat, Vouw in gehakte peterselie en giet het in de ovenschaal. Verdeel de hoofden van groene asperges gelijkmatig op en bedek met gegratineerde kaas.

Zet in de onderste rail voor 20 minuten in de voorverwarmde oven. In de tussentijd, rasp de Parmezaanse kaas en halveer de cherrytomaatjes, een beetje zout. Na 20 verdelen minuten de tomaten in de ovenschaal en dek af met wat fijn geraspte parmezaan. Voor 10 Schuif min terug in de oven.

De dappere kan nog steeds voor ongeveer 5 maar verhoging min de temperatuur tot 250 ° C onder voortdurend uitzicht op de Quiche, de overgang naar een zwarte ondergrond gebeurt zeer snel!

Wanneer de gewenste mate van bruining bereikt, uit de oven en 5 Laat afkoelen min.