Salat mit Gegrillter Avokado

'N effens aangepaste resep wat gebaseer is op 'n idee van Tim mouterijen (( RESEP “Gegrillte Avokado”)). Effens aangepaste in hierdie geval beteken, dat ek gemeng die bok kaas voor te vul of gebraaide Pininekerne. Maar jy kan ook gebraai makadamia, Hertoets cashew of okkerneute. Die verbeelding ken geen perke nie.
Na 'n paar op Facebook vir die resep gevra, maar ek weet net nie skakel (s.o.) wou post, Ek het vir my stop die moeite en skryf dit weer te, as ek voorberei het verander.

Bestanddele vir 4 Mense

• 1 Hass Avokado-
• Bok kaas of feta kaas
• Hazel, grond
• 2 EL Pinienkerne

Aantrek:

• 2 El Koriandersaat
• 3-4 El Honig
• 12 El Olivenöl
• 3-4 El suurlemoensap
• 2 Tl Chiliflocken
• Sout
• 1 Tl getrockneter Thymian
• 160g Friséesalat
• 160g Radicchi

Voorbereiding:

Fyngedruk koljander in 'n mortier, dan heuning, Olyfolie, Suurlemoensap, Chiliflocken, Sout, Die koljander en tiemie in 'n glas met skroefdop. Verseël glas, Skud kragtig in 'n warm water bad en ongeveer. 10 Verhit minute. Skoon slaai, Was en spin droog. Ruk frisee blaarslaai in byt grootte stukke, Radicchio in repies gesny. Op 4 Smeer plaat.

Bak die dennepitte liggies bruin, beste in die oond. Kap die dennepitte grof en meng met bok kaas.
Sterf in Avokado 2 Sny helftes, Verwyder die kern en die bok kaas (Fetakaas) Druk in die avokado helftes in plaas van die kern, Glad met die mes.
Dan skil die twee helftes ( moet gaan maklik met ryp Hass avokado ). Dan steek die twee sny oppervlaktes in die grond haselneute en haselneut-kant vir ongeveer 30 Tweede plek in die geoliede pan. Verdeel die twee helftes weer en die verspreiding van die kwartale op die voorbereide beetslaai. Versprei en dien die sous oor.